Enogastronomia

Il Pane Toscano DOP Dalla tradizione alla certificazione

Naturart - 16 Ottobre 2023

La produzione del tipico pane “sciocco”, senza sale ma non insipido, è sicuramente uno dei simboli della tradizione della cucina toscana. Nel tempo ha...

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Pistoia, città del pane

Naturart - 11 Ottobre 2023

Con molta probabilità tanti non sanno che il nome della nostra città, Pistoia, è strettamente legato al pane e a raccontarcelo è proprio un...

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La natura da mangiare

Naturart - 29 Settembre 2020

Per raccontare questa tipica attività pistoiese, non potevamo che rivolgerci a chi l’ha ideata e quindi, in una freddissima mattina di Gennaio eccoci nella...

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Enogastronomia

Green, ecosostenibile & biologica

Naturart - 24 Settembre 2020

La famiglia Savigni, conosciuto marchio della produzione biologica di carne bovina e suina dell’Appennino Tosco Emiliano, dedica tutta se stessa all’integrazione di filiera e...

Cultura

La porta della Montagna

Naturart - 21 Settembre 2020

L'obiettivo di Cooper Pracchia, la cooperativa di comunità creata nel paese della Montagna Pistoiese, oltre a quello di sviluppare proposte di fruizione del territorio...

Enogastronomia

Un simbolo del made in Italy

Naturart - 13 Novembre 2017

In Svizzera si coltivano e producono fagioli. Non è un paradosso e la Svizzera in questione non è la nazione confinante con l’Italia. Siamo...

Enogastronomia

Oasi agrituristica Baugiano

Naturart - 19 Ottobre 2015

VIA DELLE GINESTRE 51039 QUARRATA (PT) Telefono: 0573 750221 www.baugiano.it L'Oasi Agrituristica di Baugiano è un posto speciale, in cui la versatilità delle attività e delle esperienze che è...

Enogastronomia

“Pistoia si fa in tre”

Naturart - 4 Maggio 2015

Quando la sinergia diventa comunicazione. “Pistoia si fa in tre”: si chiama così il nuovo progetto per far conoscere Pistoia e tutte le sue eccellenze...

Enogastronomia

Dorati messaggeri toscani

Naturart - 28 Aprile 2015

Da Lamporecchio dolci “brigidini”, antico, delizioso trastullo. La fama arriva in modo bizzarro, talvolta. Quella, innegabile, di Lamporecchio, località del pistoiese, nata sulle pendici del...

Enogastronomia

Bianco, tondo e “birignoccoluto”

Naturart - 27 Febbraio 2015

Un dolce piccolo che mette d’accordo le lingue di tutto il mondo. Sembra di tornare bambini entrando nel negozio-laboratorio di piazza S. Francesco, dove la...

Enogastronomia

Straordinaria ricchezza della montagna

Naturart - 27 Febbraio 2015

Anche un Festival annuale, per celebrare questo frutto. Il mirtillo è un arbusto spontaneo che si trova nei boschi e lungo i sentieri della montagna pistoiese...

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