Le ricette pistoiesi: pappa con il pomodoro
byLa ricetta di uno dei piatti più famosi, fatto alla pistoiese: la pappa col pomodoro.
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Le ricette pistoiesi: i maccheroni sull’anatra
byArriva San Jacopo e immancabile il piatto tipico della tradizione pistoiese: i maccheroni sull’anatra.
Le ricette pistoiesi: il brigidino di Lamporecchio
byAlla scoperta di uno dei dolci più apprezzati dai bambini, vero trionfatore nelle sagre estive non…
Le ricette pistoiesi: la panzanella
byUno dei piatti tipici dell’estate dei pistoiesi: la panzanella o anche detto “pan molle”.
Le ricette pistoiesi: arista di maiale
byAlla scoperta di un grande secondo tipico della cucina pistoiese: l’arista di maiale al forno.
Ricette pistoiesi: il carcerato
byTipico della città di Pistoia, il pasto un tempo riservato ai prigionieri è diventato un piatto…